今朝のテレビ番組で「熱海の再生」のために奔走する市役所チームの頑張りを見ました。
行政と地元の努力で、目玉となるお土産品の開発に試行錯誤。
そこで「椿オイル」を料理に使うということを浸透させたいというものでした。
どちらかというと髪に使っていましたのでビックリ。
実際、天ぷらを揚げてみたら熱の通りが早いからか、、、見た目もまったく違う。
素材が水分を保ったままなので形もそのままで色みが白い衣のままの色。
食感は「軽い！」のだそうだ。
揚げ物だけでなく、焼きうどんやお好み焼きも試されていました。
プロの料理人がお使いになっているのもうなずける。
これは流行るかも！
そして熱海の再生の起爆剤になったら、、、、嬉しいですね。
熱海、、、いいですよね。大好きな温泉地です。
これからは桜が綺麗でしょうね、、、、、。
こういう取り組みが結果を出し全国に広がれば、地元の力で地域再生・活性化となる。
そこに「民間」も加わりより大きなチームが出来上がる図式が理想でしょうか。
自助の精神が日本を立て直す！！
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「椿オイル」
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