朝ごはんに欠かせないおかずはいくつかありますが、、、、
私は、、、、ぬか漬け。
大根、かぶを葉っぱごと、、
そして古漬けにして細かく刻んで、おろし生姜をまぶして、、、、これが１番お気に入り。
でも議員になってから忙しくてやめてしまった、、、、、ぬか漬け。
それからは、美味しいぬか漬けを探していました。
そしてやっと発見したのが、、、、
とある駅前のいつも元気なオバちゃんが店頭にいる八百屋さん。
昨夜、買ってきて今朝美味しく頂きました。
昔ながらの味。
長い間、手をかけて育て上げたぬか床。
これも日本の大切な食文化。
大切にしっかり受け継いでいかなければね。
皆様のお宅にはぬか床ありますか？
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何年もの？
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